Grounderli ysly zatlara bolan islegi kanagatlandyrmak üçin,hoşboý ys berijizawodlar hoşboý ysly we tagamly birleşmelerini açyp, ähli ysly zatlary inçe tozanlara öwürýärler. Bu makala, bu aşhananyň üýtgemegine gatnaşýan dürli etaplar barada düşünje berip, zawodda hoşboý ysly zatlaryň çylşyrymly prosesine girýär.
1. Çig materiallary kabul etmek we barlamak
Ysly ysly zatlaryň syýahaty çig mal almakdan başlaýar. Gelenden soň, ysly zatlar hil standartlaryna laýyk gelmegini üpjün etmek üçin berk barlagdan geçýär. Bu hapalar, zaýalanmak ýa-da aşa çyglylyk ýaly ýüze çykyp biljek meseleleri ýüze çykarmak üçin wizual gözden geçirmegi, reňkleri bahalandyrmagy we çyglylygy barlamagy öz içine alyp biler. Diňe bu berk barlagdan geçen ysly zatlar indiki tapgyra geçýär.
2. Arassalamak we öňünden işlemek
Soňky önümiň hiline we tagamyna täsir edip biljek hapa, galyndylary ýa-da daşary ýurt maddalaryny aýyrmak üçin ýakymly ysly zatlar düýpli arassalanýar. Islenmeýän bölejikleri ýok etmek üçin ýuwmak, guratmak we süzmek bolup biler. Käbir gowurmak ýa-da üwemek işini ýeňilleşdirmek üçin gowurmak ýa-da siňdirmek ýaly deslapky gaýtadan işlemek usullary ulanylyp bilner.
3. üwürmek we çekmek
Icaakymly ysly pulverizasiýa prosesiniň ýüregi üweýji we süýümlendiriji tapgyrlarda ýerleşýär. Bu etaplar, aşpez goşundylary üçin gaty üwemekden başlap, senagat taýdan ulanmak üçin gaty inçe poroşoklara çenli ähli ysly zatlary inçe tozanlara öwürýär. Öwürmek we togtatmak usullaryny saýlamak, islenýän nepislige, hoşboý ysly aýratynlyklara we önümçilik kuwwatyna baglydyr.
Adaty üweýiş usullary şulary öz içine alýar:
・Hammer Mills: ýakymly ysly zatlary gowy poroşokda döwmek we siňdirmek üçin aýlanýan urgylary ýa-da çekiçleri ulanyň.
・Burr Grinders: Biri-birine sürtülýän, ýakymly ysly zatlary yzygiderli birleşdirip, üweýän iki sany dokma plastinkany ulanyň.
・Daş üweýjiler: ysly zatlary gowy poroşokda üwemek üçin iki aýlanýan daş ulanyp, adaty usul.
4. Ellemek we aýyrmak
Ilkinji üweýiş ýa-da süýşüriji tapgyrdan soň, elek enjamlary dürli ululykdaky bölejikleri bölýär we yzygiderli we birmeňzeş üwemegi üpjün edýär. Adaty elek usullary aşakdakylary öz içine alýar:
・Wibratory elekler: Uly bölejikler saklananda inçe bölejikleriň geçmegine mümkinçilik berýän ululygyna görä bölejikleri bölmek üçin titreýän hereketi ulanyň.
・Aýlanýan elekler: Bölümleri bölmek üçin aýlaw ekranlary bilen aýlanýan deprek ulanyň, ýokary geçiş we täsirli elek hödürläň.
・Howany bölmek ulgamlary: Ululyklaryna we dykyzlygyna baglylykda bölejikleri götermek we aýyrmak üçin howa toklaryny ulanyň.
Egriji enjamlar islenýän üýşmeleň yzygiderliligini gazanmakda we islenmeýän gödek bölejikleri aýyrmakda möhüm rol oýnaýar.
5. Garyşyk we tagamy ýokarlandyrmak
Käbir hoşboý ysly garyndylar üçin köp sanly ysly zatlar birleşdirilip, özboluşly tagam profilini döredýär. Garyşyk, dürli reseptlere ýa-da müşderiniň talaplaryna laýyklykda dürli ysly zatlary seresaplylyk bilen ölçemegi we garyşdyrmagy öz içine alýar. Käbir ysly zatlar, ysyny we tagamyny güýçlendirmek üçin efir ýaglaryny ýa-da ekstraktlary goşmak ýaly tagamy ýokarlandyrmak usullaryndan geçip biler.
6. Gaplamak we bellik etmek
Icesakymly ysly zatlar ýerbe-ýer bolansoň, süýrülip, süzülip we garylansoň (bar bolsa) gaplamaga we bellik etmäge taýyn. Bu etap gaplary islenýän mukdarda ýakymly ysly poroşok bilen doldurmagy, gapak ýa-da gapak bilen ygtybarly möhürlemegi we önüm maglumatlary, marka we ştrih-kodlar bilen bellikleri dakmagy öz içine alýar. Dogry gaplamak we bellik etmek önümiň howpsuzlygyny, düzgünleriň berjaý edilmegini we täsirli markany üpjün edýär.
7. Hil gözegçiligi we synag
Önümçilik prosesinde yzygiderli hiliň saklanmagy birinji orunda durýar. Hil gözegçiligi çäreleri dürli etaplarda amala aşyrylýar, şol sanda:
・Çyglylygy barlamak: Iň oňat üwemek we saklamak şertlerini üpjün etmek üçin ysly zatlaryň çyglylygyny ölçemek.
・Reňk derňewi: hil ülňüleriniň yzygiderliligini we berjaý edilmegini üpjün etmek üçin ysly zatlaryň reňkine baha bermek.
・Tagamy bahalandyrmak: Islenýän aýratynlyklara laýyk gelýändigine göz ýetirmek üçin tagam profiline we ýakymly yslara baha bermek.
・Mikrobiologiki synag: Önümiň howpsuzlygyny üpjün etmek üçin zyýanly mikroorganizmleriň bardygyny barlamak.
Hil gözegçiligi synagy, müşderileriň isleglerine laýyk gelýän ýokary hilli ysly poroşoklaryň öndürilmegini üpjün edip, ýüze çykyp biljek islendik meseläni ýüze çykarmaga we çözmäge kömek edýär.
8. Saklamak we ibermek
Taýýar ysly poroşoklary dogry saklamak, hilini we täzeligini saklamak üçin zerurdyr. Saklamak şertleri, ysly görnüşe baglylykda üýtgäp biler, ýöne adatça ýagtylyga we howada az täsir edýän salkyn, gurak gurşawy öz içine alýar. Soňra ýakymly ysly zatlar, amatly we amatly ýagdaýda gelmegini üpjün etmek üçin degişli gaplama we transport usullaryny ulanyp müşderilere iberilýär.
Iş wagty: Iýun-26-2024